KulinerWisata

Ketahui! Makanan Khas dari Setiap Kabupaten Madura

Wisata Kuliner – Madura adalah sebuah pulau di bagian timur pulau jawa yang terpisah oleh selat madura antara pulau madura dan pulau jawa. Madura memliki 4 kabupaten yaitu; Bangkalan, Sampang, Pamekasan dan Sumenep. Madura memiliki banyak keragaman khas, mulai dari pakaian, tradisi, rumah, makanan, dll.

Berbicara tentang makanan, konon masakan yang paling enak dengan berbagai olahan rempah-rempah yang digunakan adalah masakan madura. Hampir sebagian dari masakan madura memiliki nilai khas tersendiri bagi para kuliner dalam kota, luar kota bahkan manca negara. Biasaya masakan madura identik dengan rasa asi-asin pedes, jadi buat kalian para pecinta kuliner yuk kita berkenalan dengan makanan khas dari 4 kabupaten madura.

Berikut Daftar Makanan Khas dari Setiap Kabupaten Madura

 

Kabupaten Bangkalan

Bangkalan mempunyai makanan khas terkenal di nusantara salah satunya adalah sate madura,soto madura,rujak madura dan masih banyak yang lainnya. Berikut makanan khas kabupaten Bangkalan yang wajib kamu coba;

Topak Ladhe

Makanan Khas dari Setiap Kabupaten Madura

Topak Ladhe merupakan makanan khas yang disajikan dengan kuah yang terbuat dari santan kental yang nikmat dan gurih. Makanan ini akan lebih nikmat jika ada potongan lontong yang akan membuat lidah bergoyang. Anda dapat menikmati masakan ini di pasar senenan kota bangkalan.

Tajin Sobih

Makanan Khas dari Setiap Kabupaten Madura

Selanjutnya ada tajin sobih. Makanan ini tidak jauh berbeda dengan bubur yang pada biasanya. Rasanya sangat gurih karena didominasi oleh rempah-rempah manis.

Nasi Serpang

Makanan Khas dari Setiap Kabupaten Madura

Makanan yang gak kalah lezatnya, nasi serpang dengan berbagai macam pilihan lauk seperti ikan dan daging ditambah dengan kerupuk rambak bambu rujak yang akan membuat lidah anda bergoyang.

 

Kabupaten Sampang

Nasi Jagung

Makanan Khas dari Setiap Kabupaten Madura

Makanan yang terbuat dari bahan dasar jagung ini terdiri dari nasi putih yang dicampur dengan biji jagung, untuk menikmatinya bisasanya di tambahkan lauk-pauk seperti telur petis, daging tolotoh, kering kentang, pindang tongkol dimasak pedas dan sambal mangga untuk lebih nikmatnya.

Bebek Songkem

 

Makanan Khas dari Setiap Kabupaten Madura
aguygallery.blogspot.com

Bebek songkem ini dibuat dari bahan dasar bebek yang dibumbui oleh rempah-rempah pilihan, yang kemudian di bungkus dengan daun pisang dan selanjutnya di kukus tiga sampai empat jam lebih, untuk menghasilkan rasa yang istimewa.

Baca juga:  Kontes Kecantikan "Sape Sonok"

Nasi Kobel

Makanan Khas dari Setiap Kabupaten Madura

Berawal dari masakan rumahan ketika istri nelayan membuat masakan olahannya sendiri seketika suaminya pergi melaut. Dengan menu sederhana yaitu nasi yang di beri lauk ikan laut, sambal kelapa dan sambal Buje cabbih/Garam dan Cabe yang di ulek tanpa air, yang menjadikan ciri khas makanan kobel ini adalah sambal kelapanya. Sambak kelapa untuk nasi kobel ini panggang di atas cowek.

Kaldu Sumsum

Makanan Khas dari Setiap Kabupaten Madura
twgram.me

Madura memang terkenal dengan Karapan Sapi. Kaldu sumsum ini salah satu kuliner berbahan dasar sapi. Kamu bisa menikmati kelezatan sumsum yang ada di dalam tempurung tulang menggunakan sedotan. Kaldu sumsum ini disajikan dengan tetelan, tulang muda dan nasi.

Cager Telur

Makanan Khas dari Setiap Kabupaten Madura
deskgram.net

Oia, jika taretan tidak ingin menikmati makanan berbahan dasar daging, cager telur bisa menjadi alternatif. Telur dan kol atau kubis dihidangkan dengan kuah kental tanpa santan lho!. Rempah-rempah seperti kemiri ditambah kunyit yang memberikan warna kuning asli membuat cager telur lebih lezat dan menarik untuk disantap, apalagi bareng keluarga.

Dhun-Adhun

Makanan Khas dari Setiap Kabupaten Madura
amethystaiko.com

Dhun adhun atau chechek tajin berupa lontong atau ketupat yang diberi kuah kental bersantan. Biasanya disajikan tanpa sayur, tapi ada juga yang diberi tambahan berupa sayur labu atau pepaya muda. Kemudian diberi taburan serondeng jagung yang telah ditumbuk halus. Dhun adhun biasanya disantap ketika pagi untuk sarapan. Selamat mencicipi taretan! 🙂

 

Kabupaten Pamekasan

Sate Lalat

Makanan Khas dari Setiap Kabupaten Madura

Dari namanya saja sudah mengerikan sate lalat. Mungkin kita berfikir bahwa makanan ini terbuat dari bahan dasar lalat ? Justru tidak, sate lalat ini adalah sate yang seperti pada umumnya, yaitu sate daging biasa (ayam, kambing, sapi) yang di tusuk kecil2 pake lidi, sate ini yang menjadi unuknya yaitu potongan dagingnya kecil-kecil menyerupai lalat, biasanya dalam penyajian sate ini biasanya di sajika dengan irisan lontong.

Keripik Tette dan Petis Ikan

Makanan Khas dari Setiap Kabupaten Madura

Keripik tette adalah ciri khas makanan pamekasan, keripik ini terbuat dari bahan dasar singkong. Awalnya singkong yang udah di kukus ditumbuk dan ditipiskan, sedangkan petisnya dari ikan tuna atau ikan cakalan. nah kalau keduanya di jadikan satu bakal merasakan kelezatan yang luarbiasa. Pastinya kalian akan menambah porsi untuk makanan ini.

Rujak Tajin

Makanan Khas dari Setiap Kabupaten Madura

Makanan yang satu ini gak kalah menariknya yaituRujak Tajin. Yang terbuat dari bubur beras yang dimasak dengan santan sampai lunak yang kemudian ditambahkan irisan bawang daun (bukan bawang prei) dan sedikit garam. Untuk bumbu rujaknya sendiri dari Petis Ikan yang diulek dengan cabe rawit, yang di tambahkan sedikit garam dan gula, sebagai tambahan agar rujak tajin ini semakin lezat bisa ditambahkan tomat, cacahan timun dan tauge matang dan yang terahir akan diguyur dengan Bumbu rujaknya.

Baca juga:  Menikmati Nasi Romi Kuliner Khas Asal Sumenep

 

Kabupaten Sumenep

Kaldu Kokot

Makanan Khas dari Setiap Kabupaten Madura

Makanan khas sumenep ini yang sangat enak adalah Kaldu Kokot. Kaldu kokot sendiri adalah makanan yang terkemal dengan kelezatannya yang menggoda selera yaitu rasa tulang sapi yang masih ada sumsumnya pada tulang yang masih menempel dagingnya. Yang membuat ciri khas tersendiri dari makanan ini adalah kacang hijau atau kedelai sebagai kaldu yang menjadi beraneka rasa. Biasanya makanan ini dapat ditemui dibelakang Museum Keraton Sumenep.

Lontong Campor

Makanan Khas dari Setiap Kabupaten Madura

Lontong campor juga tidak kalah menariknya dan sangat populer. Masakan ini biasa di jual pada pagi hari sebelum beraktifitas karena saat pagi hari membutuhkan makanan yang enak dan akan berselera bagi penikmatnya. Makanan ini terbuat dari lontong, daging sapi yang diptong kecil-kecil, korket atau singkong serta mie soun, semua bahan akan menjadi satu kemudian akan disiram dengan kuah santan dan sambal kacang yang enak. Karena semua bahan dicampur menjadi satu oleh sebab itu dinamakan Lontong Campor.

Mento

Makanan Khas dari Setiap Kabupaten Madura

Mento juga merupakan makanan khas Sumenep yang sangat kami rekomendasikan untuk kamu. Jika dilihat seklias makanan ini mirip dengan kue bawang. Perbedaannya terdapat pada cara memasaknya, jika kue bawang digoreng, sedangkan kue mento ini dikukus.

Ini merupkan kue basah sehingga tidak bisa jika dijadikan oleh-oleh khas sumenep. Apalagi kue ini tidak bisa bertahan lama, paling lama hanya sehari saja. Jadi jika anda berada di Sumenep cobain makanan khas ini.

Man reman

Makanan Khas dari Setiap Kabupaten Madura

Selanjutnya ada Man reman makanan khas Sumenep yang wajib kamu coba dan kamu jadikan bekal oleh-oleh. Bahan utama untuk membuat makanan ini adalah dari tepung ketan dan gula aren. Makanya man reman menjadi makanan yang rasanya sangat gurih renyah dan rasanya manis dari gula aren asli serta tidak menggunakan pemanis buatan pastinya aman deh.

Akhir Kata

Terima kasih teman-teman telah mengunjungi Aunur dan telah membaca artikel ini. Silakan kunjungi terus situs ini untuk lebih banyak artikel dan informasi baru. Sampai nanti selamat tinggal. Semoga harimu indah dan menyenangkan.

Related Articles

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Back to top button
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker